专栏

<p>今天,人们非常重视人类动物的欣赏</p><p>我们被警告要尊重蜥蜴大脑的力量,并考虑我们如何能够本能地对刺激做出反应</p><p>我们应该训练自己像狗一样改善我们的习惯</p><p>我同意人类的动物元素是我们所做的一切的一个因素</p><p>但有时,我认为我们忽略了人与动物之间的差异</p><p>人们被想象力,信仰和知识所激动</p><p>他们可以考虑过去和未来</p><p>他们可以用动物不能改变自己的行为</p><p>我最近有过这样的经历</p><p> 3月份,我对Gary Taubes的书“我们为什么会变胖”和“该做什么”的称号感兴趣</p><p>当我浏览它时,我看到Taubes写了很多关于胰岛素的文章</p><p>因为我姐姐是1型糖尿病患者,所以我对胰岛素非常感兴趣</p><p>所以我读了这本书</p><p>我在两天内完成了这本书,当我完成后,我完全改变了我对健康饮食元素和实际饮食习惯的看法</p><p>多年来我一直在思考和吃东西 - 现在,它突然变了</p><p>除了其他变化之外,虽然与许多人相比,我没有吃多少糖,但我完全放弃了糖 - 它甚至没有变硬</p><p>读完之后,我现在相信,我不想吃糖</p><p>这听起来很难,但作为一个饮酒者,凭借这些新知识,我觉得并不难</p><p>事实上,放弃它比试图沉迷于低水平更容易</p><p> (番茄酱除外</p><p>我也吃番茄酱</p><p>)我做了其他巨大的改变</p><p>现在,陶伯斯关于“为什么我们变胖”的论点是有争议的</p><p>争议</p><p>你可能不同意!这一争议让我感到惊讶,因为我认为健康饮食的基本要素或多或少是不容置疑的</p><p>例如,“卡路里是卡路里的卡路里”</p><p>我一直想知道这可能是真的,因为它似乎与常见的经验相矛盾,但我不知道它是否被认真讨论,或者为什么</p><p>关于健康饮食的构成存在争议的事实很重要</p><p>与40年前相比,更多的美国人肥胖或患有糖尿病或其他相关的健康问题</p><p> (然后:七分之一的美国人肥胖,400万是糖尿病患者;现在:三分之一的美国人肥胖,2100万是糖尿病患者</p><p>)为什么</p><p>在如此短的时间内发生了如此巨大的变化</p><p>这个问题非常重要且有争议</p><p>因此,我很高兴看到Gary Taubes博士和Peter Attia博士启动了非营利性营养科学计划(NuSI)</p><p>其目的是促进和资助研究,以解决与饮食,肥胖和慢性病之间的关系有关的问题</p><p>对于人们来说,这个想法非常重要</p><p>如果人们认为吃X或Y或Z是基于他们认为合理的健康,那么这种信念可能会影响他们的行为</p><p>因此,塑造这种行为的科学非常重要</p><p>这是NuSI将要解决的问题</p><p>通过互联网的魔力,我联系了Gary Taubes和Peter Attia,我很高兴为NuSI的顾问委员会提供服务,帮助推广他们正在做的工作,使用严谨的科学来回答简单但重要的问题:什么是健康饮食</p><p>你呢</p><p>您是否读过一本书,看过一部电影,或者有一次完全改变了您的行为的对话或体验</p><p>和我认识的人交谈,这似乎比你想象的更常见</p><p>我正在做我的幸福计划,你可以有一个!每个人的项目都会有所不同,但这是一个无法受益的罕见人</p><p>加入 - 无需赶上,